Chacarita el nuevo polo gastronómico de la Ciudad

SELLO ORIENTAL

La costumbre de comer tapas, o “platitos” para decirlo a la criolla, es universal. Las cocineras Christina Sunae y Florencia Ravioli la interpretan en clave asiática. Abrieron a fines de 2019 y causaron furor; el local les quedó chico enseguida. Luego vino la pandemia y puso un pie en el freno, pero cuando todo reactivó, se agrandaron. Apu Nena (Aguirre 1600), @apu_nena

PLATITOS Y VINITOS

“Comer, beber, alegría, diversión”, un lema que se materializa en toda la propuesta, desde el diseño hasta el menú. El salón tiene una mesa comunal; jarrones con flores que ofician de “separadores”, aunque muchas veces los corren para charlar con el comensal de al lado. Como casi todos vuelven, rotan la carta cada dos meses. Lardito (Jorge Newbery 3655), @lardito

LA UNIÓN HACE LA FUERZA

Si esta zona fuera un átomo, este lugar sería su núcleo. El bar-restaurante plantó bandera sobre la avenida Dorrego y a su alrededor se llenó de otros que siguieron sus pasos. La estrella de la casa es el vermú y los clásicos que lo acompañan. Además, hay opciones vegetarianas y veganas. La Fuerza (Av. Dorrego 1409), @lafuerzabar

CAFÉ RELOADED

Abrió su primer local hace cinco años en Palermo y rockeó la escena local. Para su tercera sucursal eligieron un espacio amplio que les permitió instalar su propio tostadero. Además, ocho variedades de granos. Cuervo Café (Jorge Newbery 3898), @cuervocafe

COCINA PICARONA

Nada interesante pasaba en el cruce de Corrientes y Dorrego hasta que abrió a pocos metros de allí un restó que revalorizó el barrio. El salón tiene onda, pero sin dudas el público va por los platos, creaciones del chef Maximiliano Rossi. La propuesta condensa múltiples influencias. ¿Uno de sus hits? La palta tatemada. Picarón (Av. Dorrego 866), @picaron.ba

TRAGOS DE LUJO

La premisa es disfrutar del whisky. Lo anuncian en carteles: “El whisky no tiene género”, “aquí murió la mirada conservadora del whisky”, y lo plasman en las alternativas de consumo, con todo tipo de cócteles. El ambiente grita bar: gente parada, música fuerte, algunas noches con Dj en vivo. Sede (Guevara 421).

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